“要保證銀魚新鮮，都用冰塊儲存?！?

說著，她又走向儲物架，伸手-->>取下一罐干貨，打開蓋子，一股霉味撲面而來，“這菇都發潮長霉了，還敢往菜里放？”

江小滿舉著罐子走向顧九翎，說話的嗓音里帶著絲調侃，“顧公子，天香樓到今日還未出事，怕是您祖上保佑?！?

“后廚是酒樓的根，這根上生了蟲，招牌再亮也撐不住人命官司啊。”

顧九翎臉色徹底沉了下來，轉頭瞪著洪大廚，身子忍不住的在發顫，不是怕，而是被氣的，“這些發霉的干貨、隔夜的食材，你到底知不知情？”

洪大廚雙腿一軟，直接跪倒在地，聲音發顫，“少東家，我、我也是被殷掌柜給蒙騙了！”

“他說這些貨雖有些不新鮮，但絕不影響口感，還說能幫酒樓節省成本，我一時糊涂就……”

“糊涂？”上官燼冷笑一聲，眼透嘲諷，“剛才在雅家，洪大廚你不是說殷掌柜跟了老東家十年，絕不會貪差價？”

“現在又怎么成他蒙騙你了？”

洪大廚被問得啞口無，頭垂得更低，他知道，此刻多說一個字，都可能漏出更多的破綻。

江小滿算是瞧明白了，這負責采購的掌柜和洪大廚就是揣著明白裝糊涂，合起伙來欺顧九翎外行。

她視線掃過在場其他幾位大廚和幫廚，語調溫和，卻句句戳中要害，“咱們都是靠手藝吃飯的，后廚的事，瞞得了一時瞞不了一世?！?

“今日這事若是傳出去，食客們只會說天香樓的廚子用壞食材做菜，不管是誰的主意，到頭來毀的都是大家的名聲。”

她頓了頓，看向顧九翎，“少東家現在要查的是貪腐之人，不是要怪大家，大家還是把知道的都說出來，免得被旁人牽連。”

幫廚們聞，互相看了看，有人悄悄抬頭打量著顧九翎的神色，顯然是動心了。

顧九翎深吸一口氣，對著門外喊著，“小丁，去把殷掌柜綁過來！”

“同去跟今日來的客人致歉，說天香樓今日整頓后廚，暫時不營業了?！?

“所有客人的酒菜全免，在每人送兩斤咱們樓里的醬肉當賠禮，務必讓客人們滿意。”

喊完，他才望向在場其他廚師和幫廚，語氣里沒有剛才的震怒，卻多了幾分沉重的嚴厲，“顧某不才，子承父業，自接手天香樓以來，自問待大家未有任何不妥之處?！?

“諸位若覺得我不及父親，難堪大任，大可離去。”他目光掃過他們每一個人的臉，一字一句道，“但諸位若還想在我天香樓做事，就得明白，食材新鮮乃我天香樓立足之根本?！?

“今日以次充好，是騙客人。”

“若是哪天食客因此吃壞了肚子，我天香樓不僅要賠罪，還要擔官司，到時候，誰都別想好過?！?

顧九翎話音剛落，后廚角落里就傳來一陣細碎的響動，一個穿灰布短打的幫廚握著手中菜刀，猶豫著往前挪了半步，“少東家……”

跪在地上的洪大廚猛地抬頭瞪著他，眼神里滿滿都是威脅。

那幫廚下意識地后退了半步，但隨后，他還是梗著脖子繼續說，“殷掌柜每次送食材來，都會拿個冊子同洪大廚單獨對賬?！?

“上次、上次我去庫房里拿米，聽見他們說，什么這次的差價分你三成……”

“還有那發霉的菇子，殷掌柜讓我們做了自己吃，洪大廚知道這事，每次煮，都同我們說吃不死人，還說我們都是托了他的福，才能吃上貴人們吃的菌子?！?

有一人開口，剩下的幫廚們也都壯了膽子。

那專門負責洗莼菜的幫廚也附和著，“五日前送來的莼菜就開始發褐了，殷掌柜說，在水里多泡泡、多洗洗就能變綠?！?

“洪大廚讓我們多加些鹽和胡椒調味，說客人吃不出來?！?

眾人你一句、我一句，洪大廚再也撐不住，癱坐在地上，冷汗順著臉頰往下淌。

顧九翎看他這副模樣，心里最后一點情分也沒了，只冷冷道，“你在天香樓二十年，我父親待你如兄弟，你便是這般報答我顧家？”

就在這時，小丁領著兩個護院，押著個穿綢緞的微胖男人進來，他便是采購殷掌柜。

他一進后廚，瞧見地上的洪大廚和滿院的人，臉色瞬間煞白，掙扎著喊，“少東家！我冤枉啊！都是洪大廚逼我的！”

“逼你？”上官燼挑眉，指了指剛才揭發的幫廚，“方才他們說，是你跟洪大廚分差價，怎么現在成了他逼你？”

殷掌柜眼神閃爍，還想狡辯，江小滿卻上前一步……

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