“三奶奶，我家這發豆芽的手藝，其實說起來很簡單，就是豆子避光澆水，五日就能成芽兒。但其中也有一些需要注意的小竅門，不是細心勤快的人做不了。否則一個疏忽，豆子就要爛掉，實在浪費了。

“而且，這發豆芽的水也很關鍵。我們家里的井水甜，發出的豆芽好吃。誰家接了發豆芽的差事，需要每日從我們家挑水，一日三次澆灌，這活計也不輕松。

“所以，我想著，剛開始不要找太多人幫忙了，先挑選十家八家就行。

比如五嬸子，還有康大嫂子，鐵子兄弟家的杏花……”

唐三奶奶聽得一直點頭，李秋霜點名的這三個確實是村里婦人中最樸實本分的。

“行，那剛開始就定十個人，一人一日就算發三十斤豆芽，加上你們家里再發二百斤，怎么都夠賣了。以后若是需要更多豆芽，也能支撐一陣子。”

李鐵聽說自己媳婦兒選上了，高興的厲害，趕緊拍著胸口打包票。

“秋霜嫂子放心，我回去就囑咐杏花，讓她一定把發豆芽的法子保密，誰也不告訴，包括我娘和家里幾個嫂子！”

李秋霜其實也擔心過這個問題，但閨女早就給她吃過定心丸了，所以，她笑著交了實底。

“鐵子兄弟不用擔心這個，發豆芽的法子簡單，誰想學的話，看幾眼就夠了。其實豆芽好吃的關鍵，還是我們家的井水甜，誰家也比不了。你若是不怕麻煩，以后可以試試，別人家的井水發出的豆芽，味道差很多。”

李鐵趕緊擺手，“我可不折騰這個，嫂子怎么說，我們怎么做就是了。”

唐三奶奶問道，“秋霜，大伙兒的工錢，你打算怎么算？”

唐甜趕緊扯出了她的小本本，笑的大眼睛彎彎，應道，“三奶奶，這個我知道。我娘說，我們家出豆子和井水，村里伯娘嬸子們出力。一斤豆子，大伙兒要交給我們家八斤豆芽兒。這樣，我們家給兩文錢的工錢，或者不要工錢，也可以兌換成糙米。

“當然，伯娘嬸子們發出的豆芽要干凈又好，若是誰偷懶，壞了豆子也是要賠償的！”

眾人默默算了算，一家一日若是發五斤豆子，交四十斤豆芽兒，那就是十文錢的工錢，起碼能兌換成半斤糙米。

銅錢可以買油鹽醬醋，糙米加水熬一鍋粥也夠全家老少活命了！

“好，這工錢挺厚道！我替大伙兒謝你們家仁義了！”唐三奶奶高興，趕緊應了下來。

倒是李秋霜想著豆芽的價格，總覺得這價格有些低，于是補充了一句。

“若是誰家手藝好，照管的細心，一斤豆子發了八斤以上的豆芽，多出的部分也可以留下添個菜！”

李二爺爺趕緊擺手，笑道，“這個不用想了，估計誰家也舍不得！以后村里人進城去零賣，她們怕是都要送去換錢換糙米。”

李鐵早就急不可耐，聽得終于說到他的差事，于是插嘴應道，“秋霜嫂子，我方才盤算了一下。去各村換豆子的人，怕是需要三四個。進城賣豆芽兒的人可能多一些，但有七八個也夠了。不知道這工錢怎么算？盡早定下來，我好去找人！”

李二爺爺瞪了兒子一樣，但也沒攔著。

李秋霜瞄了一眼閨女的小本本，這才說道，“換豆子的活計……暫時用糙米，一斤糙米換十斤黃豆或者五斤綠豆。誰接這個活計，一日能換回百斤豆子就給十五文的工錢，超過百斤，再加五文錢。當然，不要工錢，同樣可以換成糙米。”

李鐵飛速算了一下，趕緊應道，“外邊綠豆不多，但黃豆肯定不少。這東西比別的糧食都耐活，送去衛所還能換谷糠，誰家都有點兒存貨。只要不偷懶，一日下來換一百斤不難！”

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